8 kleine schoongemaakte sardientjes
(grof zee) zout
1 ui
2 eetlepels fijngehakte peterselie
6 eetlepels citroensap
zout en peper
Bestrooi de sardientjes met het (grove zee) zout en rooster ze op een hete barbecue, in de grill of een grillpan in ca. 6 minuten gaar. Halverwege keren. Snipper de ui fijn en meng deze met de fijngehakte peterselie, de eetlepels citroensap, wat zout en wat peper. Geef het ui-peterseliemengsel er apart bij. Lekker met stokbrood.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten